Hélène Schoeb Germano
Diététicienne Bachelor en Nutrition et Diététique
Des rencontres bénéfiques
Voilà plus de 25 ans que je pratique mon métier en lien avec des adultes de tout âge, des parents et enfants. J'aime toujours la rencontre, la découverte de l’alimentation en lien avec l’histoire individuelle, la mise en lumières des capacités individuelles de chacun afin vous aider à en prendre conscience et à en bénéficier.
Je vous reçois dans mon cabinet à Echallens pour des consultations privées en suivi ponctuel ou plus régulier selon vos besoins.
Mon approche
Pour changer durablement nos habitudes, laissons de côté les interdits et apprenons à faire des choix sensés tout en nuance.
Expérience pas-à-pas
Dans nos journées, manger est un acte habituel pourtant complexe qui fait appel à nos goûts et à nos expériences précédentes. Lors des consultations, nous allons identifier vos difficultés, envisager les solutions qui font sens pour vous. La démarche sera jalonnées d’actions conscientes, d’adaptations progressives dans la recherche d’une alimentation adaptée à vos besoins, à vos valeurs de vie.
Le plaisir alimentaire
Cela commence à bien se savoir parmi la population, les régimes restrictifs sont à bannir que ce soit pour l’adulte ou pour l’enfant. Par ailleurs, il n’existe pas non plus d’aliment qui soit parfait ou diabolique. Que ce soit pour améliorer un équilibre pondéral, des glycémies, le cholestérol ou la digestion, je vous proposerai un cheminement tout en nuance. Seul le plaisir peut inverser la logique de la prise de poids en un cercle vertueux du bien-être et du mieux vivre.
L'exploration des sensations
Au fil des séances, je vous encouragerais à l’exploration de vos sensations corporelles digestives. C’est un travail pratique où l’on reprend les bases afin de mieux comprendre et agir dans votre situation concrètement. Les sentiments de plaisir, de faim, de rassasiement et d’envies suscitent aujourd’hui de nombreux défis autant chez l’adulte que chez l’enfant.
Le corps dans sa globalité
Grâce à mes acquis et à mes formations, je vous guiderai aussi durant quelques minutes dans des étirements tout en douceur, des respirations conscientes, des textes inspirants qui feront toujours un lien avec votre travail et qui auront du sens dans la démarche.
"Les connaissances scientifiques dans le domaines de la santé et de l'alimentation sont en constante évolution. Les formations continues sont pour moi une manière de remettre en questions ma pratique tout en me donnant la possibilité de toujours progresser."
Hélène schoeb germano
Une formation continue
Je suis pleinement impliquée dans mon métier qui me met en contact avec des adultes de tous âges, ainsi que des parents et des enfants. Ce qui me passionne toujours, c'est l'opportunité de découvrir les talents uniques de chaque individu, et de les aider à les reconnaître et à en bénéficier pleinement.
- Conseils et suivi de qualité
- Service personnalisé
- Formations continues régulières
- Groupe d'échange Mind-Eat (alimentation intuitive, en conscience)
- Reconnaissance ASDD (Association Suisse des Diététiciens diplômés)
L'approche psycho-comportementale me permet de vous proposer une regard posé sur l'observation, la compréhension des fonctionnements et automatismes afin de se réguler dans une alimentation libre, sereine et consciente.
Mon parcours
Formations
- Bachelor diététique et Nutrition
- Profession médicale régie par le Règlement sur l’Exercice des professions de la santé suisse (REPS 811.01.1)
- Certificat postgrade UNIL/EPFL
- CAS (Certificate of Advanced Studies) Accompagnement thérapeutique. Prise en charge des personnes atteintes de maladies chroniques.
- Formateur instructeur EVIVO, devenir acteur de sa santé avec une maladie chronique.
- Attestation MBSR. Réduction du stress basé sur la pleine conscience. Pierre Galaz.
- Diplôme de professeur de yoga. Ecole internationale de yoga Y.B. Khane.
- Formateur instructeur Mind-eat, alimentation pleine conscience pour les professionnels de santé. Alimentation intuitive.
- Attestation Une image corporelle positive pour toutes et tous. Comprendre et agir. Il s’agit de quelques formations sélectionnées.
- Je continue à actualiser mes connaissances pour vous proposer une prise en charge toujours plus proche de vos besoins. Ma participation aux formations médicales en nutrition est multiple, je vous épargne la longue liste !