Atelier pain au levain et alimentation en conscience
Atelier au fil du pain
Atelier ponctuel
Développer un esprit présent lorsque l’on mange fonde le développement d’habitudes de vies saines,
d’une bonne relation à soi, physique et psychique.
Dans un cadre détendu et bienveillant, l'atelier invite à découvrir l'univers du levain et de la fermentation naturelle, tout en explorant les liens entre pain, digestion, microbiote et plaisir de manger.
Au programme de l'atelier
- Questionner la place du pain dans l'alimentation
- Comprendre l'intérêt nutritionnel du pain; glucides, fibres, satiété et équilibre alimentaire
- Explorer le monde du microbiote intestinal et les effets de la fermentation sur la digestion
- Découvrir les principes de l'alimentation en conscience: sensations, rythme et plaisir alimentaire
- Vivre les étapes de la panification artisanale, fabriquer et cuire son pain au four à bois
- Repartir avec des clés pratiques pour réaliser son pain au levain à la maison
- Partager un casse-croûte convivial
- Découvrir comment intégrer davantage de présence à soir et de simplicité dans son alimentation quotidienne
Public-cible
Cet atelier est destiné à toute personne curieuse, souhaitant développer une relation sereine et consciente avec son alimentation, et intéressée par la fabrication artisanale du pain au levain.
Informations pratiques
- Animatrice: Hélène Schoeb Germano diététicienne et Nicole Schick, créatrice de pains au levain, www.so-schick.ch
- Lieu: Fournil So'schick, chemin en Pussinel 6, Poliez-le-Grand.
- Dates à choix: Samedi 31 octobre 2026
- Horaires: De 8h30 à 14h
- Taille des groupes: max 6 personnes
- Prix: 195.- (atelier, casse-croûte de midi et 3 pains au levain)
- Acompte pour valider l'inscription: 50.- Hélène Schoeb Germano Twint 079/ 927 78 48. Le solde est à verser au plus tard le jour de l'atelier.
- Rabais de 10% AVS, étudiant et personnes vivant sous le même toit.
- Pratique: Nous serons de courts instants à l'extérieur, prévoyez des vêtements confortables et adaptés. Prenez un sac en tissu pour emporter vos pains.
- Remboursement: Dans bien des cas, votre assurance maladie complémentaire peut rembourser tout ou partie du montant (selon vos conditions). Remise d'une quittance à la fin de l'atelier par Hélène Schoeb Germano Nutrition MCO, reconnue ASCA et RME
Atelier au fil du pain
Vous pouvez vous inscrire directement par tél au 021 881 19 20 ou en cliquant sur le lien ci-dessous. Un mot de passe vous sera transmis pendant les ateliers vous permettant d'accéder aux ressources.